2005-09-07から1日間の記事一覧

自説醸造学 5

5. アルコールの濃度 最初から気になっていたアルコールの濃度のことを、考えます。 なにしろ、日本の酒税法では、「5年以下の懲役又は50万円以下の罰金」になるのですから。 *1 5.1. アルコール濃度の定義 酒類の成分の大部分は、水とエチルアルコールです…