・LOT 08 Batch ID: 08-2K6/04/23 Pinot Noir （赤） ALEXANDER ・仕込み ４月２３日 ・発酵終了 ５月１２日 ・おり引き ５月２７日 ・瓶詰め予定 ６月１０日 日 日付 室温 糖度 pH 比重 CO2 備考 0 4/23 - 12.4% - - - 仕込み 糖度? 1 4/24 22.0℃ 16.3% 3.5…

注文してあった Fermenter 6.5 がハワイのオフィスに届いたとのメールが来ました これから USPSで日本に送ってくれるそうです *1 ハワイからのメールは Hi で始まって Aloha で終わるというくだけたものです 荷物の到着が 楽しみです *1： USPS: United Stat…