そろそろ ヌーボーの季節です 1本だけ瓶詰め ついでに 測定と試飲をしました まだ ツンケンした味です 日 月.日 室温(℃) 糖度(%) 比重 pH 備 考 0 09.30 25.0 22.4 >1.060 3.42 仕込み 1 10.01 25.0 20.0 >1.060 3.12 ベントナイト 2 10.02 23.0 15.6 1.…
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