単位と換算
ご覧のように 今回は カリフォルニア ワイン を作っているところです
「ワインで英語２」 のように 濃縮葡萄ジュース缶のラベルに レシピが書いてあります *1
温度 重さ 体積 などの単位は 日本と違うので 換算をしなければなりません
カリフォルニア（米国）なので １ ガロンは 約 ３.８ リットルです
ガロン瓶を入手したので ガロン瓶に入る量が １ ガロンで 簡単です
面倒なのは 添加物(additive) の計量です
・カップ １ カップは ２４０ cc です（日本式とは違う） *2
・スプーンは teaspoon(5cc) と tablespoon(15cc) の２種類（日本の小さじ 大さじに相当）
teaspoon は tsp. と略記されます
tablespoon は tbs. と略記されます（ややこしい）
3 tsps. は 小さじ３杯 １５ cc ということになります
・ガロン
液量の単位です
３.７８５ リットル （米国 日本）
４.５４６ リットル （英国）
・液量オンス
１ 液量オンス＝２９.６ cc（米） fl. OZ.
２８.４ cc（英）
・重量オンス
１ 重量オンス＝２８.３５ g OZ.
・温度
華氏（Ｆ）を 摂氏（℃）に直すのには
Ｃ＝（Ｆ−３２）×５÷９
・ついでに
ワイン・ボトルの容量は ７２０ cc です
１ガロン（米）が 約 ５本分になります
