ホット・ワイン １

tinybrewery2006-03-28




　Batch ID:　07-2K6/02/25

　２月２５日　仕込み（１９Ｌ）

　３月１８日　おり引き　ガロンビン×４　Ｉndex（１.５L)×１　

　３月２８日　今日　瓶詰めしました　７２０ml 瓶 １７本　

　１ガロンの瓶から　７２０ml 瓶で４本とちょっと　とれます

　ガロン瓶の　底から２cm 位の分は　思い切って捨てましょう

東京で大雪が降った翌日　どうしてもの用事で　東京にでかけました

寒くて　足場が悪いので　雪かきをするような服装です

用事がすんだら　ちょうど昼時で空腹だし　外は寒い　

一度だけ　食事をしたことのあるフランス料理店に　行くことにしました

恐る恐る尋ねると　入店を許可してくれた上

シェフが　気を利かして　ホット・ワインを作ってくれました

はからずも　暖かいもてなしを　受けることになりました

ホット・ワインは　寒い雪の日にかぎります

ホット・ワインの造り方

材料は　赤ワイン　砂糖　クローブだけ

小さな鍋があれば　簡単に作れます

http://homepage1.nifty.com/~trident/cooking/bar_trident/hot_wine.html