私説醸造学 ver.1.3.8 1. 日本の酒税法 日本の酒税法は、昭和２８年に制定されました。 *1 アルコール度数１％以上の酒類を造る場合は、免許を必要としました。 免許の条件は、ビールでは、年間 ２０００キロリットル 以上を生産することです。 清酒の場合は…