07-2K6/02/25 ２月２５日 仕込み ３月１日 室温１９℃ 発酵 ＋＋ *1 ３月１４日 発酵終了の見通し 今回のように 熟成中のロットと 発酵中のロットが並行すると どっちがどっちか 混乱してしまいます まじめに ワイン造りのログをつけることにしました http://…