４日目

　07-2K6/02/25

　２月２５日　仕込み

　３月１日　室温１９℃　発酵　＋＋　*1　

　３月１４日　発酵終了の見通し

---

　今回のように　熟成中のロットと　発酵中のロットが並行すると

　どっちがどっちか　混乱してしまいます

　まじめに　ワイン造りのログをつけることにしました

　　http://winemakermag.com/logchart/index.html

*1：　発酵の状態：　+++, ++, +, ± の記号で表しています
　　　測定は朝食後　９時〜１０時のあいだ