今回のワインは 甘口に仕上がりました 発酵が 完全には終わっていなかったと 考えられます それならば 糖度を測る必要があります つまり「糖度計」です ビールや ワインの自家醸造には 屈折式糖度計が使われています 屈折式糖度計は 糖の濃度による 屈折率の…