１９リットル仕込むとすると 約２０kg の重さになります 発酵が完了したら 熟成槽（斗瓶）に移すのですが あとでこの重さのものを持ち上げるわけにはいきません あらかじめ 発酵層を高いところに置くべきです それで 架台を設計することにしました 斗瓶の高…