発酵槽（fermenter 6.5） での発酵が終わったら 酸化を防ぐために斗瓶に移して ワインが澄むのを待ちます 写真は その様子を想定したものです 発酵捜の上のタップから ワインの上澄みを 透明なホースで斗瓶に移します Fermenter 6.5 のおかげで サイフォンが…