手順に従って スターターを作りました *1 余った酵母菌を 発酵容器に放り込んでおいたら スターターより 発酵槽のほうが先に発酵しはじめました 何のためのスターターか？ ・スターター溶液を 発酵槽に入れる ついでに きのう作っておいたベントナイト水溶液…