カリフォルニア ワイン ２１

　カリフォルニア ワイン ２１

　１月８日　仕込みした分です

　本日　おり引き　別のガロン瓶に移して　Campden （酸化防止剤）を１錠　投入しました

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　薬局に　乳鉢と乳棒を買いに行ったが　置いてない

　ガラスの向こうの　調剤室では使っているのに

　もちろん　用途は　自家製ワインのためです

　溶岩の研究者と　話しをして　溶岩を乳鉢で摺って成分を調べているとのこと

　「そうしたら　乳鉢や乳棒の成分が混入しませんか？」と意地悪質問をしてみた

　「そうなんですよ　だから　乳鉢と乳棒を　その山の溶岩で作ります」という返事

　これには　完全に脱帽しました