発酵槽が到着

Fermenter 6.5 が到着しました

６.５ ガロン（２２.７ リットル）用ですから　かなり大きいものです

とりあえず　組み立てて　洗浄

目盛がガロンなので　リットルの目盛を書くことにしました

エアロックは　ごく普通のプラスチック製

上面の蓋は　ぶよぶよの帽子様のものを　ゴムの輪で止める

下面の２つのバルブは　本格的なしっかりしたものです

コニカルの部分にたまる液量は　測定したら　５５０cc でした

この分は　「おり」として捨てますから　約２２リットルの発酵酒をつくれます

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この容器は　ビールの発酵用ですから　ワインの発酵にも使えます

発酵が終わったら　斗瓶に移す → おり引き → 瓶詰