ワインの参考書

ワインメーカー10・11月号で　面白そうな本が紹介されています
Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures
アマゾンで購入できますが　値段は　９,０００円を超えます
書名が魅力的なだけに　大いに悩むところです
出版元：
http://www.springer.com/east/home?SGWID=5-102-22-44313048-0&changeHeader=true
目次：
http://www.springer.com/cda/content/document/cda_downloaddocument/9780387243771-t1.pdf?SGWID=0-0-45-167926-p44313048
ページの見本：
http://www.springer.com/cda/content/document/cda_downloaddocument/9780387243771-c1.pdf?SGWID=0-0-45-167925-p44313048