今日も残暑がきびしくて 室温が２８℃です 発酵の適温は ２０℃あたりですから まだ室内では無理です 以前に作った 電子サーモ があるので Fermenter 6.5 がすっぽり入る冷蔵庫さえあれば いつでも ワインの仕込みができます しかし 冷蔵庫もその置き場所もな…

Fermenter6.5（発酵槽）架台の完成写真（右）と 設計図です 作成途中で設計を変更したので 図面と実物はすこし違っています Fermenter 6.5 は 円筒に円錐をつけたような形です 下の円錐部分に コックが２つついています 上のコックは ワインの上澄みを取り出…