架台の設計図

Fermenter6.5（発酵槽）架台の完成写真（右）と　設計図です
作成途中で設計を変更したので　図面と実物はすこし違っています

Fermenter 6.5 は　円筒に円錐をつけたような形です
下の円錐部分に　コックが２つついています
上のコックは　ワインの上澄みを取り出すのに使います　糖度チェックのサンプルは　ここから採ります
下のコックは　後でおり（沈殿物）を排出するのに使います