ワインを仕込む ２

　ワイン作りの　発酵の適温は　２０〜２５℃です

　大体のところ　秋の気温ですが　冬になると　適温以下になります

　面倒なのは　冷やすべき時と　暖めるべき時があることです

　このような場合は　ペルチェ素子を使うとよいです　*1

　電流の向きを変えれば　冷却にも　加熱にも使えます

　自作を考えましたが　完成品の方が　安あがりです　*2

　写真は　ポータブル保冷温庫の　扉を開けたところです

　５リットルの発酵容器が　ちょうど入ります

　これで　わたしの　温度管理の悩みは　なくなりました

*1：　Peltiert　Effect

*2：　車載用の　保冷・保温庫です