１日目

tinybrewery2006-04-24




・LOT 08　Batch ID:　08-2K6/04/23

　Pinot Noir （赤）　ALEXANDER

・仕込み　　　　４月２３日

・おり引き予定　５月１３日

・瓶詰め予定　　５月２４日

4/24 室温 ２２.０℃　　糖度 １６.３％　　ｐＨ ３.５１　　比重 １.０６４以上

　今日は　活発に発酵が進んでいます　室温が高いからでしょう