酵母菌と顕微鏡

tinybrewery2006-04-10




「新 食品微生物」 によれば

酵母は ふつうの細菌より大きく 600倍の顕微鏡で観察できる

ビール酵母は 大きくて 6×5μ 〜 8×7μ ということです *1

顕微鏡を ほしくなりました

ディジタル顕微鏡が便利ですが 接眼レンズを外してCCDカメラをつける形式では 倍率が足りなそうです *2



*1: μ: 百万分の1メートル = 1万分の1 cm = 1,000分の1 mm

*2: 倍率: 顕微鏡の倍率 = 対物レンズの倍率 × 接眼レンズの倍率